@Pablo.Nunez

Crecí entre el aroma del café de olla de mi abuela en Coatepec y hoy vivo en la CDMX, donde paso los fines de semana recorriendo mercados y tostadores pequeños. Me obsesiona encontrar sabores mexicanos que merecen un empaque y una historia a su altura: cafés de altura, tés de flores locales, botanas con ingredientes de aquí. Creo productos porque quiero que lo que se fabrica sea lo que la gente de verdad quiere probar, y por eso me encanta escuchar opiniones antes de producir. Fuera de eso, cocino para mis amigos, colecciono tazas de barro y siempre tengo una prensa francesa a la mano.