@Mateo.Rios

Soy Mateo, cocinero de casa obsesionado con el comal de mi abuela en Guadalajara. Pasé ocho años en la cocina de una fonda familiar y otros tantos diseñando muebles a medida, y en algún punto las dos cosas se juntaron: hoy diseño utensilios que aguantan el uso diario de una cocina mexicana de verdad. Me gusta el hierro, la madera de mezquite, las salsas tatemadas y las herramientas que mejoran con los años en lugar de terminar en la basura. Publico aquí mis prototipos porque quiero que quienes cocinan todos los días me digan qué funciona y qué no antes de fabricar.